GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO QUÁN CAFÉ, TRÀ SỮA

Câu hỏi “Quán trà sữa, quán café có phải xin giấy phép vệ sinh an toàn  thực phẩm không?” cũng là thắc mắc của rất nhiều các “nhà đầu tư” đang muốn thử sức ở lĩnh vực kinh doanh này. Dịch vụ kinh doanh trà sữa, café trong những năm gần đây đã trở thành một xu hướng kinh doanh hết sức phổ biến, bất kể là ở các đô thị lớn hay vùng nông thôn. Do đó, các vấn đề pháp lý xoanh quanh các loại hình kinh doanh này cũng nhận được sự quan tâm đặc biệt, và . Bài viết lần này của Luật Khang Phát sẽ cung cấp cho các độc giả lời giải đáp cho thắc mắc trên.

giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 

Cơ sở pháp lý:

– Luật An toàn thực phẩm đã được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XII; kỳ họp thứ 7 thông qua ngày 17 tháng 6 năm 2010;

– Nghị định 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ ngày 25/4/2012 Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm 2010;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm.

– Thông tư 149/2013/TT-BTC ngày 29 tháng 10 năm 2013 quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm;

– Thông tư liên tịch 13/2014-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09 tháng 4 năm 2014 hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm;

  1. Quán Café, trà sữa có cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay không?

Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được thực hiện đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh tại một địa điểm, trừ các trường hợp sau:

  • Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
  • Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
  • Bán hàng rong;
  • Kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn.

Theo đó, Nếu quán café, trà sữa kinh doanh ban đầu nhỏ lẻ sẽ không bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên sẽ phải xin giấy phép nếu thuộc những trường hợp sau:

  • Có đăng ký kinh doanh;
  • Bố trí rõ ràng khu pha chế và khu phục vụ khách hàng;
  • Có địa điểm kinh doanh cố định, quy mô không phải nhỏ lẻ;
  • Tần số phục vụ khách hàng hằng ngày cao.

  1. Tại sao cần phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán café, quán trả sữa?

Một cơ sở kinh doanh cafe, trà sữa khi có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có nhiều lợi thế cạnh tranh với các quán cùng loại hình hinh doanh, tạo sự tin tưởng với khách hàng với nhiều lý do cụ thể: Chứng minh đồ uống café, trà sữa của quán có các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Đảm bảo chất lượng phục vụ và an toàn sức khỏe của khách hàng; Nhân viên được tập huấn kiến thức thức về an toàn thực phẩm tạo sự an tâm, niềm tin cho khách hàng khi sử dụng đồ uống; Có đầy đủ điều kiện để kinh doanh, xây dựng thương hiệu, độ uy tín tới khách hàng không bị các cơ quan chức năng kiểm tra xử phạt, ngắn chặn; Nguồn gốc nguyên liệu: Rõ ràng, có giấy tờ chứng minh và sổ ghi chép hằng ngày nguồn gốc nguyên liệu dùng để chế biến.

  1. Điều kiện để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán café, trà sữa?

Để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chủ quán cần phải đảm bảo những điều kiện sau đây để có thể tiến hành xin giấy phép theo đúng quy định của pháp luật Việt Nam.

  • Có đăng ký giấy phép kinh doanh với ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống.
  • Các khu vực tiếp nhận nhiên liệu, khu chế biến, khu bảo quản;
  • Quy trình chế biến phải theo nguyên tắc;
  • Có dụng cụ chứa đựng chất thải, rác thải có nắp đậy;
  • Khu vực ăn uống phải thoáng mát, có đủ bàn ghế, sạch sẽ, phải có bồn rửa tay và nhà vệ sinh;
  • Bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn về các trang thiết bị, dụng cụ pha chế.
  • Nhân viên phải đảm bảo sức khỏe, phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

  1. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh vệ sinh an toàn  thực phẩm cho quán café, trà sữa?

Sau khi đã đáp ứng đủ điều kiện, chủ quán cần hoàn thiện danh mục hồ sơ để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

  • Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
  • Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
  • Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
  • Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
  • Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

  1. Quy trình thực hiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn  thực phẩm cho quán café, trà sữu?

Chị Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm là cơ quan chịu trách nhiệm quản lý và cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh phục vụ đồ uống café, trà sữa trên địa bản quản lý. Trong thời hạn 05 ngày, cơ quan có thểm quyền sẽ tiến hàng kiểm tra hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán café được nộp. sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ cử người xuống kiểm tra thẩm định trực tiếp tại cơ sở để đảm bảo các điều kiện được cấp giấy phép; Nếu cơ sở đạt tiêu chuẩn cơ quan tiền hành cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

  1. Thời hạn của giấy phép vệ sinh an toàn  thực phẩm?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán café có hiệu lực trong thời hạn 3 năm.

Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán café hết hạn, cơ sở kinh doanh café phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất kinh doanh. Trong trường hợp cơ sơ kinh doanh không xin cấp lại giấy chứng nhận khi đã đã hết hạn thì sẽ bị phạt phạt theo quy định của pháp luật.

7. Quy trình xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn  thực phẩm của Luật Khang Phát?

Nhằm đem lại cho quý khách một trải nhiệm tốt nhất, hiệu quả nhanh nhất, tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại, tiền bạc cho khách hàng. LUẬT KHANG PHÁT xin cung cấp dịch cụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn theo quy định:

Thứ nhất, tư Vấn các vấn đề liên quan đến thủ tục xin giấy chứng nhận

  • Khảo sát sơ bộ về mặt bằng, sơ sở vật chất; khảo sát về hồ sơ khách hàng đã có;
  • Tư vấn sắp xếp các trang thiết bị, dụng cụ, quầy bar, khu phục vụ, khu vệ sinh đáp ứng đủ các điều kiện xin cấp giấy chứng nhận;
  • Tư vấn thủ tục thực hiện, chuẩn bị hồ sơ khi gửi cơ quan có thẩm quyền;
  • Hỗ trợ khách hàng đi học lớp tập huấn về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người tham gia trong qua trình kinh doanh quán café;
  • Hỗ trợ chủ cơ sở và người tham gia quá trình kinh doanh quán café đi khám sức khỏe;
  • Tư vấn các vấn đề liên quan mà khách hàng cần giải đáp.

Thứ hai, thực hiện công việc

  • Cả hai bên ký hợp đồng theo thỏa thuận;
  • Luật Khang Phát thực hiện thủ tục thay mặt khách hàng để xin Giấy chứng nhận VSATTP;
  • Đại diện khách hàng nhận Giấy chứng nhận VSATTP;
  • Khiếu nại về việc cấp giấy chứng nhận VSATTP (nếu có).

CÔNG TY LUẬT TNHH KHANG PHÁT VÀ CỘNG SỰ chuyên về tư vấn và thực hiện thủ tục hành chính về giấy phép con với tiêu chí:

  • Linh động, hỗ trợ khách hàng để đạt hiệu quả tối ưu nhất;
  • Thời gian giải quyết nhanh chóng, tiết kiếm chi phí, đi lại cho khách hàng,

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ qua tổng đài 1900 633 212 để nhận được sự tư vấn hoặc gửi thắc mắc tới Email: lienheluatkhangphat@gmail.com để được hỗ trợ cụ thể hơn.

GỌI NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN